Dagens ret

Vi har i dag besøg af min mands bror og det er blevet en hel tradition at der skal serveres lasange, så det måtte jeg jo lave. ;)
Det dur dog ikke for mig at spise da jeg jo har et ret lille kalorie-budget.

Dog gad jeg altså ikke stå og lave to store retter. :) 

så det blev til en hurtig og super nem omgang mad. 2 små omeletter med gulerødder med noget kyllingebryst skåret i strimler.

Jeg brugte 2 æg, en håndfuld revet gulerod og lidt mælk. Piskede det sammen med lidt krydderier og smed det på panden. Kyllingen var bare 2 kyllingebrystfiletter skåret ud og krydret. :)
Kun omkring 300 kalorier og så tager det ingen tid at lave!